Dordolla di Moggio Udinese (UD) – Festa del Brovedâr
Dordolla Dordolla, Seleziona uno Stato:, ItalyQuella delle rape di montagna utilizzate per il Brovedâr, è una delle produzioni più antiche, la cui coltivazione risale ancora prima della scoperta delle Americhe. Al centro dei festeggiamenti questo prodotto nazionale, Presidio Slow Food dal 2020, che è un fermentato di rape. Per la preparazione si usano rape dal colletto viola, di forma tondeggiante e […]