Cimolais (PN) – 21ª Una Montagna di Gusti

Giunta alla sua 21ª edizione, la festa “Una montagna di gusti” è un omaggio a tutti i prodotti gastronomici delle Dolomiti friulane. La manifestazione si snoderà lungo le vie e i storici cortili privati del centro di Cimolais, dove si potranno degustare piatti tradizionali della montagna friulana circondati da esposizioni di artigianato montano, con profumi e tradizioni d’autunno. Nei diversi cortili e punti ristoro vi attenderanno ricche specialità:

• Cortile Nothent: Formaggio salamora con patate, frico con polenta, balacia con polenta, formaggio alla piastra con polenta e patatine fritte.
• Piatha: Panini e birra.
• Cortile Fabri: Gnocchi con pitina, tocia con polenta e cappucci.
• Cortile Meo: Minestrone cimoliano, orzotto, muset con pestith e polenta.
• Cortile Moros: Trippe, baccalà con polenta, buta baus con polenta e fagioli con e senza cipolla.
• Cortile Ciac: Cervo, capriolo e cinghiale con polenta e funghi.
• Pre de Cecio: Spiedo di carne con polenta e patatine fritte.
• Stand AIC (in Piazza della Vittoria): Fregoloz burro salvia e stravecchio, polpette al sugo e polenta, torta di mele e cannella con gelato e birra senza glutine.

Non mancheranno inoltre stand con prodotti di artigianato tipico, laboratori e attività per i bambini e escursioni nei boschi.