Camino di Buttrio (UD) – Sagre dai Ucei e de Viscje

L’antica e bellissima sagra dai Ucei e de Viscje di Camino di Buttrio, un tempo era dedicata solo agli uccelli. Il piatto storico è stato sostituito (per ovvie ragioni) da un piatto a base di quaglia ripiena, ma la viscje (che è la foglia della rapa) è rimasta! Un tempo veniva usata come ripieno per gli uccelli, oggi viene utilizzata con lo stesso scopo ma anche cucinata in una deliziosa frittata.
Il programma prevede il concerto degli Exes (sabato), l’orchestra novanta (venerdì) e la presenza del mitico Franco Coccolo (domenica).
Alla sagra ci saranno fornitissimi chioschi, dove oltre alla quaglia troverete anche la griglia: costa e salsiccia con l’immancabile polenta, ma anche calamari e punte di costa.