E’ piuttosto recente la scelta di valorizzare e promuovere il “Bacalà Bisiac”.
La versione di Turriaco nasce da una ricetta storica, che piano piano sta ottendendo molti successi anche fuori dalla nostra regione.
La sagra del Bacalà Bisiac, prevede infatti già al suo debutto, una cena di degustazione di questa pietanza cucinate da chef di 4 ristoranti della zona.
ma la festa continuerà con tantissimi appuntamenti imperdibili, come la gara di dj, la tombolissima, la sfilata di cani e padroni, il giro in calesse con l’asino dal bellissimo titolo “va sul mus”, e poi ancora, mostre, gare di briscola, concerti e fornitissimi chioschi enogastronomici.