Stebenà di Caneva (PN) – 3° Festival delle Specialità Friulane
19 Giugno | 8:00 am – 20 Giugno | 11:30 pm
La Pro Loco Stevenà APS organizza a Caneva la 3ª Festa delle Specialità Friulane, un appuntamento gastronomico che per due serate porterà in Piazzetta del Carmine alcune delle eccellenze più rappresentative della cucina regionale. Un viaggio tra montagna e laguna, alla scoperta di sapori autentici preparati direttamente da chi li custodisce e li tramanda da generazioni.
Venerdì 19 giugno sarà protagonista il Frico Friabile della Carnia, preparato dall’Associazione Caneva di Tolmezzo e servito con la polenta di Roberto e Meni di Gemona. In menu anche i particolari Gnocchi al Figo Moro, realizzati dalla Pro Stevenà. La serata sarà accompagnata dalla musica dal vivo dei The Vodoo Devils.
Sabato 20 giugno spazio invece ai sapori del mare con il Pesce di Marano Lagunare. I pescatori maranesi proporranno un aperitivo con fasolari crudi e bollicine e il loro celebre gran fritto misto a base di mazzancolle, calamari e sardoni, preparato secondo la tradizione locale. La serata sarà animata dalla musica degli Avanzi di Balera. Per il fritto misto è richiesta la prenotazione.
Entrambe le serate saranno accompagnate dai vini della cantina Roi-Clâr di Manzano e, dalle ore 22.00, dall’osservazione del Cielo del Solstizio in collaborazione con l’Associazione Sacilese di Astronomia. Un’occasione per gustare alcune delle migliori specialità friulane in un’atmosfera conviviale, tra musica, tradizioni e stelle.