Piedim di Arta Terme (UD) – Sagra dei Cjarsons di Piedim
12 Settembre | 8:00 am – 14 Settembre | 11:30 pm
La Carnia celebra ancora una volta il suo piatto più buono, una ricetta povera ma al tempo stesso complicatissima e ricca di sapori. Qui a Piedim, la versione dei cjarsons è sempre segreta, ma pare che oltre al cacao, alla frutta secca, all’uvetta e alla ricotta, l’impasto sia fatto con la patata, ci siano due marmellate mescolate assieme e infine la grappa.
La festa di Piedim, ad Arta Terme, in programma per il fine settimana del 12, 13 e 14 settembre 2026, offrirà i tradizionali cjarsons insieme ad altri piatti carnici, wurstel di Molinari, pollo, patatine e un’ottima grigliata, il tutto sotto a un comodo tendone con ampia pista da ballo. Il programma prenderà il via venerdì 12 settembre alle ore 18:00 con l’apertura dei chioschi con aperitivo e il menù dedicato, proseguendo alle ore 21:00 con la serata in compagnia di Radio Studio Nord e la sua musica anni Settanta, Ottanta e Novanta.
I festeggiamenti continueranno sabato 13 settembre alle ore 18:00 con l’apertura dei chioschi e alle ore 21:00 con la serata musicale affidata al gruppo “Angelo Francesco e Bruno”. La giornata di domenica 14 settembre si aprirà alle ore 11:00, seguita alle ore 12:00 dal pranzo in compagnia con l’intrattenimento di Fausto Zarabara e il ballo con Luca di Gallo e Annalisa Adami, mentre i chioschi riapriranno alle ore 18:00 e la sagra si concluderà a partire dalle ore 19:00 insieme a “Roby Music Folk”.