Clavais di Ovaro – Sagra di San Lorenzo

La tradizionale sagra patronale nel piccolo borgo di Clavais (Ovaro), ai piedi dello Zoncolan, è semplicemente nella mia top 3 delle sagre preferite in Friuli Venezia Giulia. Sembra di entrare in un’altra epoca, sospesa nel tempo dove anche il suono di una sola fisarmonica sembra quello di un’orchestra.
Inutile dire che in questa sagra si mangia da dio, (frico farcito da provare) e che venerdì 11 nel menù c’è la misteriosa “specialità di Tony Scuf” e vuoi non credere ad uno che si chiama Tony Scuf?? Ma la vera sorpresa di questa sagra sta nei dolci, tra cui spiccano dei crostoli, si avete letto bene, i crostoli ad agosto. Io mi sono commosso, perchè è uno dei miei dolci preferiti e pare che in zona Ovaro siano un dolce tipico da mangiare tutto l’anno.
A chiudere la sagra il mitico duo Alvio ed Elena.