Carpacco – Sagra del Frico

Giunta alla sua 40a edizione, la celebre e gigantesca sagra del Frico di Carpacco, è senza dubbio la sagra più famosa del Friuli Venezia Giulia che celebra la nostra pietanza più tipica.
Qui decine di signore e signori cucinano frichi da mattina a sera e vederli all’opera e soprattutto veder girare il frico fumante sulla pentola dall’altro lato è una poesia che sa solo di estati friulane, così come la mitica mucca nel manifesto.
Da sempre in quesa affollatissima sagra, nonostante la super organizzazione, si aspetta un po’ per poterlo mangiare, ma sicuramente ne vale la pena. La festa poi investe tantissimo su orchestre di intrattenimento di primordine, chiamando i più grossi, come i Rodigini o Omar Lambertini.
Una grande pesca di beneficenza, bancarelle di prodotti agroalimentari e per la casa e giochi gonfiabili per bambini chiudono l’offerta.