Nella bellissima sagra di Cadunea in Carnia, la specialità tipica sono i Cjarsons di Cadunea, la cui caratteristica principale è la presenza, tra gli ingredienti del ripieno, della frutta fresca. Ma qui si possono mangiare anche frico, gnocchi, grigliate e ottime frittelle di mele.
La sagra di Cadunea, ha una bellissima pista da ballo in legno sotto ad un grande tendone.
Il programma 2023 prevede gare di briscola, musica dal vivo ogni sera con orchestre da ballo, il mitico torneo di tiro con la fionda e un pranzo (domenica 3) imperdibile con Sdrindule e il mitico Romeo il Balonir de Cjargne.