Lavariano di Mortegliano (UD) – L’Oca e il Vin Novello

L’oca è associata a San Martino per una curiosa leggenda che lo riguarda. Si narra infatti che San Martino di Tours non volesse abbandonare il saio di monaco per diventare vescovo della città di Tours, in Francia. Per questo si nascose, ma furono proprio le oche, con il loro starnazzare, a farlo ritrovare e a mandare all’aria il suo tentativo di fuga. Ed è così che l’11 novembre, e nel mese di novembre in generale, è tradizione festeggiare San Martino mangiando l’oca!

E quale migliore occasione per assaggiarla della 29ª Festa dell’Oca e del Vin Novello di Lavariano di Mortegliano (UD), in programma sabato 14 e domenica 15 novembre 2026! Qui, nella piazza del paese, rivivrà l’antica tradizione con tantissime pietanze a base d’oca, accompagnate dal vino novello, dai pregiati vini DOC friulani e dalle bollicine. La cucina sarà curata dalla Trattoria Da Nando, mentre tra le bancarelle troverete specialità gastronomiche, prodotti tipici e tante occasioni per assaggiare le bontà del territorio.

La festa sarà anticipata giovedì 29 ottobre, alle 19.30, dalla degustazione “Friuli autentico: radici, territorio e calici da scoprire”, con abbinamenti tra cibo e vini dedicati all’oca, in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia.

Sabato 14 novembre, dalle 9.00, aprirà il Mercato Naturalmente Lavariano, con prodotti agroalimentari di qualità, degustazioni, una speciale piazzetta dedicata agli amici della Carinzia e un mercatino toscano. Ci saranno anche i lavori creativi degli alunni delle scuole primarie di Lavariano e Mortegliano, dedicati a “L’oca delle meraviglie”. Alle 12.00 si terrà l’inaugurazione ufficiale della festa con lo stappo della prima bottiglia di vino novello e l’apertura delle bancarelle gastronomiche. Alle 15.00 arriverà il 15° Concorso Gastronomico “Oca e Vin Novello nel dì di San Martino”, quest’anno dedicato al tema “Coscia d’Oca con fantasia, nella civiltà rurale”, con una giuria rinomata. Per i più piccoli ci saranno il Grande Gioco dell’Oca e l’animazione in piazza, mentre alle 19.00 si terranno le premiazioni del concorso.

Domenica 15 novembre il mercato riaprirà alle 9.00, mentre dalle 11.00 torneranno le bancarelle con piatti d’oca, vino novello, vini DOC friulani e bollicine. Alle 13.00 ci sarà “L’Oca in tavola”, un pranzo in sala con piatti a base d’oca abbinati al vino novello, curato dall’Istituto Superiore Bonaldo Stringher di Udine in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier. Alle 14.00 saranno organizzate visite guidate alle aziende vinicole del territorio, mentre alle 21.00 si terrà l’estrazione della Gran Lotteria dell’Oca.