Cabia di Arta Terme (UD) – Domenica della Prugna

L’ultima domenica di Settembre, a Cabia, si omaggia la prugna, frutto dal quale le distillerie del paese tradizionalmente ricavavano lo Slivovitz, un distillato artigianale dal sapore intenso e deciso. Durante tutta la giornata, lungo le vie e le corti del paese, si potrà vivere un itinerario enogastronomico a coupon che si sviluppa attraverso le corti storiche: si parte da Cort dal Pel con un aperitivo con tartina alla prugna, si prosegue a Cort da Gilde con un orzotto con ciccioli di pancetta e salsa alla prugna, al Centro Sociale con i classici gnocchi con la prugna, a Cort di Brocca con medaglioni di maiale con cappucci in salsa di prugna, alla Latarie con un panino al latte con arrosto di maiale e chutney di cipolle e prugne, a Cort das Bures con i Cjarsons di Cabia, a Som da Vile con crêpes con gelato, topping di prugna e crumble, per concludere alle Distillerie con caffè e Slivovitz. Oltre alla gastronomia e al tradizionale mercato di Carnia, la manifestazione propone visite guidate alla distilleria, un servizio bus navetta, voli panoramici in elicottero e intrattenimento per i partecipanti.