Sauris (UD) – Sauris in Festa / Festa del Prosciutto 2026

A Sauris, borgo immerso nella splendida cornice delle Alpi Carniche, torna l’appuntamento con “Sauris in Festa – Festa del Prosciutto”, un’occasione imperdibile per immergersi nella tradizione culinaria locale e vivere due fine settimana all’insegna della buona musica, del divertimento e della cultura.

Sauris in Festa è un’occasione per riscoprire i sapori autentici della Carnia, immergersi nelle tradizioni locali e vivere appieno la bellezza paesaggistica che circonda questo incantevole borgo di montagna.

Anche nel 2026 la manifestazione si svolgerà tra i due suggestivi borghi di Sauris di Sotto e Sauris di Sopra, pronti ad accogliere migliaia di visitatori per uno degli eventi più attesi dell’estate carnica, dedicato al celebre Prosciutto di Sauris IGP e alle tante eccellenze gastronomiche del territorio.

Passeggiando tra le caratteristiche vie del paese troverete numerosi punti degustazione dove assaporare prosciutto IGP, speck, formaggi di alpeggio e prealpeggio, grigliate di carne con polenta, frico, gnocchi classici e alle erbe, mùes, goulasch, dolci tipici, macedonie di piccoli frutti, vini del territorio e birra artigianale locale. Ad animare la festa ci saranno inoltre il mercatino dei sapori e dell’artigianato locale, le visite guidate gratuite al Prosciuttificio Zahre, le visite al Prosciuttificio Wolf e al Birrificio Zahre, oltre a laboratori creativi per bambini con Caterina Schneider.

Il programma 2026 propone spettacoli e intrattenimenti per tutta la famiglia, con Radio Tausia in diretta e DJ set, gli spettacoli musicali itineranti al tramonto, la musica folk de “Quella Mezza Sporca Dozzina”, i concerti serali dei Main Show, il grande spettacolo pirotecnico del sabato sera e numerosi momenti dedicati ai più piccoli tra laboratori creativi, area bimbi e giochi. A completare il tutto sarà attivo anche il servizio di bus navetta che collegherà le diverse località di Sauris durante tutta la manifestazione, permettendo di vivere senza pensieri uno degli appuntamenti gastronomici più belli e caratteristici del Friuli Venezia Giulia.