Sauris (UD) – Festa del Prosciutto

A Sauris, borgo immerso nella splendida cornice delle Alpi Carniche, torna l’appuntamento “Sauris in Festa – Festa del Prosciutto”, occasione imperdibile per immergersi nella tradizione culinaria locale e vivere due fine settimana, all’insegna della buona musica, divertimento e cultura.

Sauris in Festa è un’occasione per riscoprire i sapori autentici della Carnia, immergersi nella cultura e tradizioni locali, vevendo appieno la bellezza paesaggistica che circonda il paese.

In questa occasione i due borghi di Sauris di Sotto e Sauris di Sopra si preparano ad accogliere migliaia di visitatori per questo evento impedibile, che celebra da oltre 35 anni il rinomato prosciutto IGP e le numerose specialità locali.

Anche per il 2025 la festa si estenderà al meraviglioso borgo di Sauris di Sopra.

Nei suggestivi angoli di Sauris potrete trovare numerosi punti degustazione dove assaporare i prodotti tipici della Carnia: prosciutto cruso IGP, speck; formaggi di alpeggio e pre alpeggio, grigliate di carne accompagnate da polenta, frico di patate e polenta, gnocchi classici e alle erbe, mùes, goulasch, vini del Collio Orientale, strudel, crostate, sciroppi, caffè, macedonie di piccoli frutti accompagnate dal gelato. Inoltre un mercatino di prodotti agroalimentari e artigianato animerà le vie e le piazzette di Sauris di Sotto e Sauris di Sopra; durante i due fine settimana saranno organizzate visite guidate al Prosciuttificio WOLF e al Birrificio ZAHRE.
Non mancherà nemmeno l’intrattenimento musicale con la presenza dei “Quella Mezza Sporca Dozzina”, “Last Minute Band”, “SOS”, “Radio Studio Nord”, “Pasqualino Petris e i Solisti Friulani”, “BreakBeatBand”, “Radio Tausia” e i “Die Plodar Kryner”.